miércoles, 25 de febrero de 2015

Ensalada de quinoa


Muy buenas ¿cómo estais? Hoy toca receta, y esta vez será una ensalada de quinoa. Está considerado como un super alimento ya que tiene 8 tipos de aminoácidos esenciales, grandes cantidades de carbohidratos, grasas saludables y proteínas. Se cultiva en la cordillera de los Andes desde hace 5000 años.

lunes, 23 de febrero de 2015

domingo, 22 de febrero de 2015

La Croissanterie



Hoy os quiero poner un pequeño reportaje que sobre una pasteleria madrileña La Croissanterie

La Croissanterie es una pastelería y panadería Madrileña de las que no se ven con mucha frecuencia; situada en el barrio de Chamberí, ofrece una gran variedad de panes además  de un surtido amplísimo y divertido de pasteles y tartas.

viernes, 20 de febrero de 2015

Solomillo de cerdo especiado con setas y platano


Buenos días, como cada viernes toca una video receta muy rica con unos toques caribeños. Os he preparado un solomillo de cerdo especiado con setas y platano.

Solomillo de cerdo especiado.

jueves, 19 de febrero de 2015

Demos la vuelta al dia



Hola, como muchos sabréis ya, este sábado 28 de febrero a las 11:00 participaré en la semifinal del concurso de cocina Demos la vuelta al Día en el Restaurante Pedro Larumbe c/ Centro Comercial ABC Serrano, 61, Madrid. Somos 24 semifinalistas de los que quedaran 12 y estos 12 obtendrán una beca de 5 meses con los mejores cocineros de España.
Si estais interesados en verlo saldrá via streaming en este enlace http://www.demoslavueltaaldia.com/vive-la-final-en-directo

Espero tener suerte y así poder contaros día a día todo lo aprendido.
Un saludo.

miércoles, 18 de febrero de 2015

Snack de merluza con salsa de aguacate





Hola, hoy acabo de decidir que todos los miércoles pondré una receta en formato foto y los lunes y viernes tocarán video. Espero poder ser constante jeje, me lo tomaré como un reto personal.

A lo que vamos, os traigo una receta de merluza con salsa de aguacate; inspirada en los palitos de merluza de toda la vida.

lunes, 16 de febrero de 2015

Roti jala con solomillo de cerdo al curry



Hoy es lunes, el día menos esperado de toda la semana; por eso para alegrar un poco esas caras os traigo una video receta muy chula. Es un roti jala con solomillo de cerdo al curry. 

domingo, 15 de febrero de 2015

Ejemplos prácticos en composición y color en una fotografía



Hoy tocan unas fotos con las que os mostraré unos trucos para mejorar la composición en la fotografía gastronómica.


En esta primera, lo principal fue coger 2 colores que entre ellos dos tengan bastante contraste, que sean colores complementarios.

sábado, 14 de febrero de 2015

Trufas con fruta de la pasión, una receta para San Valentín




Hoy es San Valentín... ¿aún no tienes nada con lo que sorprender? Pues si no tienes tiempo, pero quieres hacer algo casero con un toque original, aquí te dejo esta receta para que la prepares en casa en muy poco tiempo.

Ingredientes:

viernes, 13 de febrero de 2015

Foto publicitaria Carnicerias Berdasco





Hola muy buenas, hoy voy a poner un post muy chulo. Os voy a enseñar una foto publicitaria que hice para las Carnicerias Berdasco regentados por Manu y Marco donde tienen dos establecimientos en Natahoyo C/ 2 de mayo nº: 35 y el barrio del Arena C/Ezcurdia nº:49

miércoles, 11 de febrero de 2015

Video receta de salmon marinado con salsa tzatziki



Hooola como os va??? Hoy os quiero dejar una video receta de salmón marinado con salsa tzatziki.

Poco a poco voy aprendiendo mas sobre edición de videos jeje, para ir poniendo mejores video 
recetas poco a poco.

lunes, 9 de febrero de 2015

Bocartes



Hoy tocaron bocartes del cantábrico. Siempre me parecieron graciosos con esa cabeza pequeña y grandes ojos.

Bueno empecemos al lío, lo que pretendía hoy en la foto era que se sintiera esa frescura y un toque divertido jugando con colores y desenfoques.

viernes, 6 de febrero de 2015

Cosas inútiles pero que nos gustaría tener en nuestra cocina

Cosas inútiles pero que nos gustaría tener en nuestra cocina 

En este articulo de hoy os pondré unos utensilios realmente graciosos pero a la vez que inútiles.

Las Cuchabaquetas





 Para esos momentos aburridos de espera en la cocina, estas chuchabaquetas te harán pasar un buen rato con el mejor ritmo.

jueves, 5 de febrero de 2015



Muy buenas, con este tiempo tan invernal lo que menos apetece es salir fuera a pasar frío, por eso os quiero dejar una videoreceta muy sencilla para pasar una tarde calentita.
Os he preparado unas tortitas  con fresas y salsa de toffee.

lunes, 2 de febrero de 2015

Video receta para concurso Demos la vuelta al dia





Hola a todos, en este post os dejo una video receta para el concurso Demos la vuelta al dia

Preparé unas Mini hamburguesas de langostino con toque de curry, salsa teriyaki y mango encurtido.